20 g Sojagranulat  

100 g Zwiebeln  

100 g Karotten  

100 g gelbe Rüben  

100 g Sellerie  

3 EL Tomatenmark aus der Tube  

0,5 Glas Tomaten geschält  

Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Thymian, Paprikapulver, Knoblauch  

Das Granulat wird 10 Minuten in heißem Wasser gekocht. Danach das Wasser durch das Sieb entfernt und getrocknet.  

Wir waschen und schälen das Gemüse und schneiden es in kleine Würfel. Der Zwiebel wird in Öl angeröstet, danach wird der fein geschnittene Knoblauch hinzugefügt. Sojagranulat hinzufügen und danach das Gemüse beigeben. Dann Tomatenmark hinzugeben und je nach Bedarf Wasser. Die geschälten Tomaten aus dem Glas beigeben und würzen.  

Währenddessen kannst du schon die Vollkornpenne in einem Topf kochen und dann ist es fertig zu genießen.