Category: Rezepte

Punsch

Weihnachtlicher Punsch leicht gemacht! ·1 Teebeutel Hibiskus Tee·150 ml Apfelsaft·150 ml Orangensaft·4 Nelken·1 Zimtstange·1 Sternanis ·Erhitze den Orangen- und Apfelsaft, dann fügst du die Nelken, Sternanis und Zimtstangen hinzu. ·Pass auf, dass es nicht zu kochen beginnt! ·Separat kochst du 200 ml Wasser für den Hibiskus Tee. ·Zum Schluss mischt

Cookies

Cookies ganz einfach zum Selbermachen 120 g Dinkelmehl glatt1/2 TL Backpulver50 g Haferflocken50 g brauner Zucker80 g Schokodrops oderSchokolinsen1 Prise Salz1 Stk. Ei (zum Backen)75 g weiche Butter Zuerst heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Dann lege das Backblech mit Backpapier aus. Den Inhalt des Glases gibst du

Schnelle Pasta mit Babyspinat, Misopaste, selbst gemachtem Bärlauchpeso, geschmolzenen Tomaten und gebratenem Sesamtofu

Zutaten für 4 Portionen 250 g frischer Baby-Spinat 1 Schalotte 8 Cocktailtomaten 400 g Vollkorn-Penne 2 EL Olivenöl 100 g Tofu natur 2 EL Misopaste hell 3 EL Bärlauchpesto selbstgemacht 1 EL Sesamsamen 2 El Sojasauce 1 Becher Crema Vega (veganer Sauerrahm) Pfeffer aus der Mühle, Salz Zubereitung Mariniere Naturtofu in Sojsauce und bestreue

Putenroulade

Zutaten 4 Stk. Putenschnitzerl 4 Blatt Prosciutto 10 dag Mozzarella Salz, Pfeffer Olivenöl, Butter Zubereitung Zuerst formst du das Fleisch in gleich große Stücke, danach mit Salz und Pfeffer würzen und mit Rohschinken belegen. Nun den Käse in Scheiben schneiden und auf dem Rohschinken verteilen. Anschließend rollst du das Fleisch

Strudelvariationen mit Früchten

Zutaten Apfelfülle 40 g Margarine 50 g Brösel 300 g Äpfel 20 g Kristallzucker 1/2 Stk Zitrone Zimt Vanillezucker Zutaten Topfenfülle 125 g Becher Topfen mager und streichfähig 80 g Becher Sauerrahm 1 Ei 1-2 TL Puddingpulver Vanille 20 g Rosinen Vanillezucker Rum Zutaten Nussfülle 1 Ei 40 g Butter

Gemüsestrudel mit Schnittlauch- Joghurt- Rahm Dip gluten- und laktosefrei

Zutaten für die Gemüsefülle Gemüse nach Wahl Zwiebeln Knoblauch Butter laktosefrei Gewürze 250 g Sauerrahm laktosefrei 2 Stk. Eier Zubereitung Wasche das Gemüse und schneide es kleine Würfel. Röste das Gemüse und würze es mit Gewürzen deiner Wahl. Lasse das Ganze überkühlen und gib den Sauerrahm und den Eiern bei.

Tafelspitz mal anders: gegrillt

Unser Genuss liegt in der Einfachheit, die jedoch in Perfektion! Zutaten 2,5 kg Rindfleisch (Tafelspitz) Salz nach Belieben Etwas Öl und ein Bund Rosmarin Zubereitung Zuerst schneidest du das Fleisch in drei ca. gleich große Stücke, danach mit Salz kräftig würzen und auf einen Grillspieß aufspießen. Nun lässt du das

Tacos

Zutaten 7 Stück Mais 500 g Mehl Etwas Öl Etwas Mineralwasser Salz Kräuter nach Belieben, Zwiebel und Pfefferoni für den Tacos-Belag fein hacken! Zubereitung Bevor du mit dem Teig beginnen kannst, muss der Mais gekocht werden. Dann schneidest du von den einzelnen Kolben längliche Stücke ab. Anschließend kommen die Stücke

Grünkernsalat

Den köstlichen Grünkernsalat haben wir für unser Picknick an der Schule vorbereitet. In Gläser gefüllt und im Picknickkorb aneinandergereiht. Enjoy it! Zutaten für 14 Portionen 350 g Grünkern-Korn Orangensaft 4 gelbe Paprika 1  Gurke 7  Tomaten 180 g Zwiebeln 2 Bund Schnittlauch 200 g schwarze Olive, entkernt 200 g grüne

Green JAM

Zutaten 1500 g grüne Zucchini 8 Bio-Limetten, Filets 6 Bio-Zitronen, Saft 1 Packung Gelierzucker (3:1) 1 Vanillemark Zubereitung Die Zitrusfrüchte musst du gut waschen, die Zucchini putzen und mit Schale (!) würfeln. Von den Zitronen schälst du mit einem Zestenreißer rundum die Schale ab. Dann die Zitronen auspressen, den Saft

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