Category: Nachspeisen

Karottentorte

Zutaten 8 Eier 350 g Zucker 2 El Rum 350 g geriebene Nüsse 120 g Mehl 1/2 Packerl Backpulver 350 g geriebene Karotten Zubereitung Dotter, Zucker und Rum rührst du zuerst schaumig, dann mengst du Nüsse, Mehl und Backpulver unter. Den Eischnee von den Eiklar hebst du gemeinsam mit den

Julias Schoko-Marillen-Traum

Tortenboden   Zutaten 70 g Butter 55 g Staubzucker 1 Stück Vanilleschote 3 Stück Eier 75 g dunkle Schokolade 55 g Kristallzucker 70 g  Mehl Backpulver, Springform (17 cm) Zubereitung Als erstes heizt du das Backrohr auf 180 Grad vor. Wenn du das erledigt hast, kann es schon losgehen. Zuerst

Faschingskrapfen

Faschingsnarren gehören zum Fasching, genauso wie die Krapfen und die Umzüge! Einer der bekanntesten Narren ist wohl Till Eulenspiegel, der zahlreichen Faschingsgilden auch als Namensvater dient. Als umherstreifender Schalk soll er im 14. Jahrhundert gelebt haben. Die Schelmenstreiche des Till Eulenspiegel wurden von Hermann Bote in seinem Volksbuch Ein kurtzweilig

Wuzinudeln mit Mohn und Zucker

Zutaten für 17 kitchenfairies 4,5 kg mehlige Erdäpfel, gekocht und geschält 1,15 kg Mehl griffig 0,11 kg Grieß 4 Eier Prise Salz 0,4 kg Staubzucker 0,4 kg Mohn gemahlen 0,4-0,6 kg Butter Zubereitung Erdäpfeln waschen, in der Schale kochen, noch heiß schälen und am besten über Nacht auskühlen lassen. Die

Burgenländerkipferl

Sonntagmorgen, aber lange ausschlafen ist an diesem Tag für uns nicht drinnen. Wie an keinem dieser Sonntage, wenn unsere Eltern am Tag zuvor bei einer Hochzeit im Südburgenland eingeladen waren. Zu neugierig sind wir Kinder, was sie uns diesmal mitgebracht haben. Ein Packerl für uns alle oder eines für jeden

Lebkuchen

Zutaten 30 dag Roggenmehl 10 dag Staubzucker 5 dag geriebene Haselnüsse 1 KL Natron ¼ Zitrone (Zesten) ¼ Orangen (Zesten) ½ Packung Lebkuchengewürz 8 dag Honig 1 TL Zimt 1 EL Vanillezucker 2 Eier 1 Ei zum Bestreichen und Belag nach Wahl   Zubereitung Anfangs bleiben wir noch auf trockenem

Bauernbrötchen

Zutaten 3 Eidotter 25 dag Kokosett 12 dag geriebene Kochschokolade 10 dag geriebene Walnüsse 3 Eiklar 20 dag Staubzucker Staubzucker zum Wälzen   Zubereitung Bevor ihr mit dem Backen beginnt, heizt das Backrohr auf 160° vor. Einmal aufschlagen und die Eier sind getrennt. Danach nehmt eine Schüssel zur Hand, gebt

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